La carte
18.00€
Planche Apéro
Entrées
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Tourte canard et foie gras 19.00€ - XXL 30.00€
Chanterelles, Trompettes de la mort et sauce vin rouge
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Oeuf parfait meurette 17.00€
Oignons grelots, lardons et champignons de Paris
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Salade de la pointe 13.00€ - XXL 19.00€
Salade, reblochon pané, oignons cru et jambon cru
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Cappuccino de potiron 16.00 €
Noisettes concassées, huile de noisette et émulsion au lard
Spécialités savoyardes
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Matouille (Tomme fondue et vin blanc) 25.00€
Servie avec salade, pommes de terre et charcuterie
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Reblochonnade (Reblochon fermier GAEC Le Fenil) 25.00€
Servie avec salade, pommes de terre et charcuterie
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Raclette nature (2 personnes minimum) 27.00€/pers
Servie avec salade, pommes de terre et charcuterie
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Fondue Savoyarde au Beaumont 24.00€
Servie avec salade
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Fondue Savoyarde au Beaumont 28.00€
Servie avec salade et charcuterie
Plats
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Pièce de boeuf grillée dans l’Aubrac façon Rossini 27.00€
Escalope de foie gras et jus de boeuf réduit
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Burger Bornandin 23.00€
Steak haché maison 150g, Raclette fondue ou chèvre, bacon oignon, salade, tomate, sauce du chef, potatoes maison et salade verte
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Burger foie gras 26.00€
Steak haché maison 150g, foie gras poêlé, Raclette fondue ou chèvre, bacon oignon, salade, tomate, sauce du chef, potatoes maison et salade verte
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Poisson du moment à la plancha selon arrivage 30.00€
Jus de coquillages anisé
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Filet mignon de porc 28.00€
Jus réduit au sarrasin
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Carré de veau français cuit rosé sauce des sous-bois 28.00€
Chanterelles, Cèpres, Morilles et Trompettes de la mort
Choisissez votre accompagnement
Potatoes et salade verte
OU
Écrasé de pommes de terre truffées et légumes de saison
16.00€
Menu enfant
Petit burger
OU
Poisson frais
Servi avec potatoes
Boule de glace ou petit dessert de la carte
Desserts maison
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Tarte tatin poire et pomme 13.00€
Caramélisée au sirop d’Érable et glace Poire
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Chocolat Suisse et myrtille 13.00€
Crémeux chocolat noisette, crumble cacao, myrtilles fraîches et glace chocolat blanc.
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Brioche perdue 13.00€
Caramel maison, émulsion vanille et glace caramel
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Fruits rouges et yaourt 13.00€
Sablé breton, fruits rouges frais, siphon léger au yaourt, glace yaourt et tuile croquante
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Glaces artisanales la boule 3.50€
Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Génépi, Pistache, Stracciatella, Chocolat Blanc, yaourt, Citron, Fraise, Framboise, Myrtille, Pêche de vigne, Melon, Poire, Coco, Fruits du soleil
