La carte
Apéritifs à partager
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Bol de potatoes fraîches 5.00€
Sauce maison
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Bol de poulets panés du chef 8.00€
Sauce maison
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Bol de reblochons panés 12.00€
Sauce maison
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Planche de charcuterie 16.00€
Jambon cru, saucisson, jambon blanc maison et magret séché maison
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Planche de fromage 14.00 €
Reblochon, Tomme, Comté, raclette et meule des Alpes
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Planche mixte 25.00€
Assortiment de fromages et charcuterie
Entrées & Salades
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Ravioles de foie gras 19.50 € - XXL 28.00 €
Bouillon de bœuf et mélanges de champignons
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Escargot en cassolette 16.00€
Escargots en persillade, gratinés Beaufort et Comté, tuiles de pain de mie
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Oeuf cocotte façon meurette 16.00 €
Sauce vin rouge, lardons, oignons et croûtons de pain
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Maquereau brulé à la flamme 17.00 €
Maquereau mariné aux agrumes et huile d’olive, crème de livèche et petits légumes croquants
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Salade de la pointe 15.00 € - XXL 20.00 €
Reblochons panés, oignons frits, lard paysan
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Salade César 15.00 € - XXL 20.00 €
Poulets panés du chef, œuf 63° sauce maison, croûtons et copeaux de Parmesan
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Salade de chèvre chaud 15.00 € - XXL 20.00 €
Toasts de chèvre chaud, miel et noix
Gnocchis
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D’Automne 19.00€
Crème de butternut, chorizo doux et ricotta
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Forestier 19.00€
Crème de cepes, champignons frais du Grand-Bornand et parmesan
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Bornandin 19.00€
Crème de reblochon, oignons et lardons
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Verde 19.00€
Crème de petits pois, basilic, copeaux de jambon cru et burrata
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Truffé 19.00€
Siphon de comté à la truffe et copeaux de comté
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Végétarien 19.00€
Crème de butternut, sauge, parmesan et carottes rôties
Plats
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Pièces de bœuf Aubrac maturée 29.00€
Sauce au choix
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Souris d’agneau braisée façon navarin 27.00 €
Jus d’agneau réduit et petits légumes
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Ris de veau meunière 30.00 €
Accompagné de cèpes et morilles
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Filet de maigre rôti 28.00 €
Servi avec nage de coquillages et herbes fraîches
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Cassolette de diots natures et fumés 24.00 €
Oignons confits et jus réduit au thym
Les accompagnements
Supplément garniture 4€
Spécialités savoyardes
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Matouille (Tomme fondue et vin blanc) 26.50€
Servie avec charcuterie, pommes vapeur et salade verte
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Reblochonnade fermière 26.50€
Servie avec charcuterie, pommes vapeur et salade verte
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Raclette nature ou fumée (à volonté) 30.00 €/pers
Servie avec charcuterie, pommes vapeur et salade verte
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Fondue savoyarde de la pointe à volonté 27.00 €
Servie avec salade verte. Supplément charcuterie à 3€
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Croziflette 27.00€
Lardons, crème, reblochon fermier gratiné au four
17.00€
Menu enfant
Cheeseburger
OU
Poisson frais
OU
Poulet pané
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Garniture au choix
Boule de glace ou petit dessert de la carte
Desserts maison
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Douceur aux 5 chocolats 10.00€
Biscuit vapeur chocolat noir, crémeux chocolat blond, siphon chocolat chaud , copeaux de chocolat lait et glace chocolat blanc
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Pavlova soufflée de saison 10.00€
Meringue soufflée, gel aux herbes, mousse de fruits, fruits frais et herbes fraîches
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Myrtille et yaourt 10.00€
Sablé breton, myrtilles fraîches, siphon yaourt, confit de myrtille et glace yaourt
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Brioche perdue 10.00€
Sauce au choix : Nutella, caramel ou confiture de myrtille et boule de glace vanille
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Tiramisu figues et speculos 10.00€
Siphon vanille Amaretto, compoté de figues, speculos maison et glace figue
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Café gourmand 15.00€
Assortiment de petits desserts de notre carte
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Glace 3.80 € la boule
vanille, chocolat, caramel, café, Cookies, génépi ,chocolat blanc, yaourt, pistache ,menthe-chocolat ,stracciatella, citron, fraise, framboise, myrtille, kalamansi, figue, poire
